正宗汤凉面

夏天的凉面~一个爽字怎了得！
挺简单的，好吃又方便！

这个博主是西安人，父亲是大厨，所以菜谱都很正宗~搬运于微博小高姐的魔法调料

用料  

正宗汤凉面的做法  

1. 烧油，在油不是特别热的时候，放花椒两小勺和辣椒。炸变色后捞出

2. 放两根葱白和蒜末。香味出来后，放热水。

3. 水沸腾后关火调味。生抽 香醋 糖 香油，不够加点盐。

4. 把刚炸的花椒辣椒剁碎，准备好的花生碎

5. 调酱，2勺花生酱或芝麻酱。一点点加和开

6. 准备如图黄瓜丝，香菜，葱花

7. 面条下开水煮至可夹断，盛出放冰水里泡一泡

8. 先装汤，放面，黄瓜丝，香菜，葱花， 两勺花生酱，刚剁的花椒辣椒粉，红油，最后放个煮鸡蛋