快手拌面

用料  

快手拌面的做法  

1. 如图，切菜

2. 加盐，煮面顺便焯蔬菜（别加太多）

3. 准备一个碗用面汤兑点酱油

4. 面捞起，放葱花，倒入上面准备的一半酱油汤搅拌

5. 放辣椒，蒜，炒香，菜也顺便炒一下，倒入另一半酱油汤。

6. 把炒好的菜倒在面上，再加点芝麻和香油。拌一拌就好吃啦。如果觉得不够咸，再淋点酱油就是。

小贴士

焯蔬菜和煮面的时候别放太多盐。酱油可以用开水或者面汤稍微兑一下。有试过菜焯熟直接放面里的感觉不是很香，还是炒一下的好。香油放点更香，但是小心别弄的太油。