凉拌面 （快手版）
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![凉拌面 （快手版）的做法步骤图]( "凉拌面 （快手版）的做法步骤图")
高温天 闷热的没食欲 来一碗清凉爽口的拌面吧
用料
| 面条 | 一小把 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 绿豆芽 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 肉末 | 少许 |
| 笋茄烧猪皮 | 少许 |
凉拌面 （快手版）的做法
绿豆芽煮熟 撩起 备用
黄瓜切丝 一边备用
把原来准备好的肉末热下 一边备用 （做法：锅入油 下葱蒜末 炒香 倒入豆瓣酱 和肉末 熬制汤汁稠稠的即可）
笋茄烧猪皮也是是先准备好的 入锅热下即可 （做法：干笋茄泡发 把猪皮处理干净 切大丁 把笋茄和猪皮入锅先翻炒下 倒入生抽老抽 白糖 和盐 大火几分钟 关火入高压锅 ）
烧锅开水 开水煮面 不要煮太软 出锅后过凉水 备用
最后一步煮水波蛋 煮开水 立刻关火 打入鸡蛋 闷3分钟左右即可捞出 在煮水的时候 开始摆盘 最后放上水波蛋 哈哈 大功告成 入口凉凉的 食欲大开 可以吃下一大碗
![凉拌面 （快手版）的做法步骤图 第2张]( "凉拌面 （快手版）的做法步骤图 第2张")
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