小美牛奶紫薯饼
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紫薯没有红薯甜,被嫌弃了~扔了浪费!所以本着浪费可耻行为,变个花样
用料
紫薯 | 3个 |
牛奶 | 200克 |
中筋面粉 | 200克 |
开水 | 80克 |
盐 | 5克 |
糖 | 20克 |
小美牛奶紫薯饼的做法
紫薯水煮熟,去皮,放小美里,速度5打碎,加150g牛奶,加20g糖,速度3搅拌均匀
取出紫薯泥,200g面粉加入80g开水,20g牛奶揉面,揉面2分钟,2次,取出面团,揉成团,醒面10分钟
10g面皮擀皮放适量紫薯馅儿,包成包子一样,压扁
轻轻按压
两面煎至金黄色
口感细腻香甜软糯
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