新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈
来源：菜肴屋 阅读：3.27W 次
用料
| 拌面 | |
| 面条 | 200g |
| 芝麻粉 | 36g / 6 tbsp |
| 酱料 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 酱料（约2人份） | |
| 韩式辣椒酱 | 80g / 1/3cup |
| 醋（米醋/白醋） | 30g / 4tbsp |
| 砂糖 | 36g / 3tbsp |
| 浓酱油 | 10g / 1tbsp |
| 细辣椒粉 | 3g / 1/2tbsp |
| 蒜末 | 20g / 1tbsp |
新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法
把酱料部分的所有用料混合均匀，搅拌至砂糖完全溶解
![新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第2张]( "新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第2张")
烧水煮面
![新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第3张]( "新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第3张")
面条煮好后过凉沥干
![新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第4张]( "新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第4张")
面条放入碗中，根据个人口味放上酱料、芝麻油、喜欢的菜码
![新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第5张]( "新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第5张")
把芝麻研磨成芝麻粉撒在面上
![新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第6张]( "新概念辣椒酱拌面 ｜ 白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.根据喜好可以在酱料部分加入味精和糖稀
2.可以搭配泡菜、黄瓜、腌萝卜、海苔碎之类的菜码
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