牛肉海带汤 ｜白钟元的料理秘笈
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![牛肉海带汤 ｜白钟元的料理秘笈的做法步骤图]( "牛肉海带汤 ｜白钟元的料理秘笈的做法步骤图")
用料
| 烤肉用牛肉片 | 100g |
| 干海带 | 10g |
| 香油 | 14g |
| 汤酱油 | 30g |
| 水 | 1200ml |
| 蒜末 | 10g |
| 鱼露 | 15g |
牛肉海带汤 ｜白钟元的料理秘笈的做法
将海带提前浸泡并切好
![牛肉海带汤 ｜白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第2张]( "牛肉海带汤 ｜白钟元的料理秘笈的做法步骤图 第2张")
锅里加香油，加入牛肉用中火翻炒
牛肉炒到发白，加入控干水分的海带一起翻炒
加入酱油，翻炒出香味，加水煮开
煮开后加入蒜末继续煮
最后加入鱼露调味，煮牛肉软烂
小贴士
煮汤用选草饲牛肉比较好
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