西餐50：焗鸡肉通心粉

2人份。
奶油烤鱼，两者区别在于白酱，烤鱼用了土豆。

用料  

西餐50：焗鸡肉通心粉的做法  

1. 做白酱：
   锅中放黄油，快融化时加入低粉，炒至奶油状糊化。
   加入一半（200克）牛奶，搅拌顺滑，当出现大量气泡时，加入余下牛奶拌匀，加入奶酪立刻关火，搅拌。

2. 鸡肉切半寸大小丁块；
   通心粉用盐水煮软，盛出备用；
   洋葱纵向切成3cm薄片；
   培根切3cm细丝。

3. 起锅，加入橄榄油和蒜末煸香，放鸡块炒变色，放洋葱和培根，倒入白葡萄酒，转大火加热。
   稍煮一会加入盐和白胡椒粉，加入通心粉翻炒收汁。
   加入白酱稍煮一会，倒入烤盘中，表面撒上面包糠和奶酪。

4. 烤箱220度，烤7-8分钟。