Macaroni and Cheese 奶焗通心粉

方子来源于祖宜，最近做饭做出新高度，每次做完自己都馋的不行
这个方子是两人份

个人微信：33634202

用料  

Macaroni and Cheese 奶焗通心粉的做法  

1. 通心粉按照包装指示煮好，我这次买的是要煮11分钟，一般我煮8分钟即可，因为不需要全熟，一会还要进烤箱。煮好冲凉水备用

2. 小火将黄油放在锅里融化，之后把面粉放进去炒匀至没有结块。

3. 牛奶分次倒入，先倒入1/4 ，用打蛋器搅拌均匀并且看到有稍许冒泡，之后在分两次加入剩下的牛奶，持续搅拌

4. 加入法式芥末（中和了奶的腻，提味），盐（一小撮，自己尝一下看加多少）和白胡椒（建议不要放黑胡椒，颜色上也不好看）继续搅拌至冒泡

5. 车打奶酪刨丝，留一点最后洒在表面，剩下的都加入进白酱搅拌，关火，把刚煮好的通心粉倒进去搅拌均匀，之后盛装在烤盘里

6. 烤箱预热180度，20分钟，看到表面金黄，能听到里面咕嘟咕嘟就是好了。

小贴士

今天仓促，改天再把图补上