川味小吃担担面
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用料
| 银丝面 | |
| 肉末 | |
| 豌豆尖 | |
| 辣椒油 | |
| 花椒面 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 酱油 | |
| 蒜泥 | |
| 葱花 | |
| 麻油 | |
| 芽菜末 | |
川味小吃担担面的做法
豌豆尖洗净泥沙，（我用的是菠菜），放入沸水中烫一下后盛在碗中
锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟
家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁
锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成
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