本帮担担面
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看到《孤独的美食家》里川味那一集突然就好想吃担担面。
周末DIY是我最爱做的事,给家人做好吃的,是周末最幸福的事。
用料
面条 | |
肉糜 | |
胡椒粉 | |
花椒粉 | |
老干妈 | |
冰糖 | |
葱花 | |
料酒 | |
生抽 | |
辣椒粉 | |
本帮担担面的做法
肉糜用辣椒粉,花椒粉,胡椒粉,生抽及料酒腌制
油锅烧热,已腌制的肉糜下锅,变色即熟,放入2勺老干妈及1勺辣油,冰糖。
做浇头的同时下面条,盛出后淋上浇头,剪出葱花,即可。
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