干拌担担面

由于爱川菜爱到癫痫，但有不能摄取太多油（胃不争气），So，自创改良担担面。

用料  

干拌担担面的做法  

1. 五香花生米用擀面杖擀碎，备用做拌料

2. 油泼辣子面儿，备用做拌料

3. 挤好的蒜蓉，备用做拌料

4. 小葱切末，备用

5. 烧热一些油，直接泼在酱油碗中

6. 用花椒油、醋、盐、少量水搅拌芝麻酱

7. 最后依据个人喜好，把以上调料拌到煮好的面条里就好了。

小贴士

辣椒面加一丢丢香醋热油炸，会更辣更香，颜色红润。