厨师机制作小麦面🍜
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![厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤]( "厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤")
用料
| 水 | 180克 |
| 小麦胚芽 | 50克 |
| 面粉 | 520克 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 盐 | 少许 |
厨师机制作小麦面🍜的做法
面粉520克
![厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第2张]( "厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡蛋2只
![厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第3张]( "厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第3张")
小麦胚芽
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面粉和小麦胚芽一起放在厨师机碗内搅匀后，渐渐加入水和鸡蛋
![厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第5张]( "厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第5张")
继续搅拌
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先用一档，后再加档位最多调到3档，大概有20分钟后面团成形
![厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第7张]( "厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第7张")
要把面团分成几部分，拿压面棍压平成相应压面机的宽度，再依次从厚至薄压面
![厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第8张]( "厨师机制作小麦面🍜的做法图解 做法步骤 第8张")
要加入面粉，防止粘接
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OK
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