暖身暖胃,热汤面
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用料
挂面 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
香油 | 1勺 |
盐 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 4勺 |
葱 | 0.3根 |
姜 | 2片 |
绿叶菜 | 1把 |
胡椒粉 | 1勺 |
暖身暖胃,热汤面的做法
1.葱、姜,切碎;绿叶菜切段备用
2.起锅烧油,炒葱、姜碎稍微变色
3.加2勺酱油,2勺醋,翻炒葱、姜碎
4.加凉水继续煮
5.水开后放入挂面,开始煮面
6.煮面过程陆续加鸡蛋、绿叶菜
7.面基本煮熟时,加盐、胡椒粉、香油,喜欢吃酸再加点醋,调匀出锅
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