一人版老陕油泼扯面

用料  

一人版老陕油泼扯面的做法  

1. 提前将土豆和胡萝卜切成丁，焯水备用（不喜欢的可以不加）。115g温水加半小勺盐和面，用筷子🥢一边加水一边搅拌等到没有干面时用手揉熨，结束了醒面10分钟，切成剂子。

2. 刷油，用手搓成长条状，用保鲜膜包住，放10分钟。

3. 用擀面杖擀成上面的形状拉开。

4. 全部擀开拉长。

5. 水开扯面，下面下青菜

6. 放酱油醋

7. 放葱花调料

8. 热油，一定要热！刺啦一声，香气扑鼻，成功，来上一碗面汤，开吃！

小贴士

温水和面加盐，油要烧热！