蛋花番茄面

用料  

蛋花番茄面的做法  

1. 锅置火上，加入玉米油烧至6成热，放入葱花炒出香味。

2. 加入料酒，盐和水（有高汤最好），水沸后，下入面条，至熟。

3. 淋入鸡蛋液煮至定型，再放入番茄块，白糖，胡椒粉煮一会。

4. 撒上葱花，香菜和已经炒过入味的香菇和木耳丝。

5. 淋一点香油，就可以开吃了。