水果—秋酱意大利面

秋天，丰收的季节，丰盈的食材堆满了桌！早晨看了看冰箱里的食材，计算了一下属性，好吧，做一款美味的意面酱！

用料  

水果—秋酱意大利面的做法  

1. 食材的比例可以根据自己的口味调整，梨要硬些的。

2. 梨要改成细丝，没用刀，是因为这样处理的梨丝煮烂。

3. 咸蛋黄要用叉子做成蓉。

4. 黄油爆香蒜蓉，放入蛋蓉炒香后放入梨丝

5. 梨丝炒几下放入淡奶油小火炖煮，可以适量放入牛奶调整粘稠，梨丝软了就好了最后放入干酪碎搅拌。点醋很重要。面条煮好后控水后放入酱料锅里翻炒搅拌！

6. 装盘，梨片用来清口唤醒味蕾！撒上煎好的培根碎，橄榄油，芝士！

小贴士

熬煮酱料的粘稠要控制好。面条不可以过凉水，否则挂不住酱料。最后酱料好了一定要点醋！梨丝熟的软硬根据个人口味。可以放些海盐。