豪橫凉面（荞麦面）
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
丰富的食材，满足馋嘴的人~
用料
| 荞麦面 | 250克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 腊肉 | 六片 |
| 生菜 | 适量 |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 陈醋 | 适量 |
| 柠檬 | 1个 |
| 小米椒 | 1个 |
| 芝麻 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
豪橫凉面（荞麦面）的做法
鸡胸肉热水加下锅煮熟，大约十五分钟
这一步可以加料酒姜煮开再煮肉，可以去肉腥味
（我的是熟的，只是加热所以没有加）![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第2张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第2张")
煮鸡胸肉时准备酱汁
姜，蒜，小米椒，酱油，陈醋，盐，柠檬对半切开挤出柠檬汁
搅匀
汁水可以多做一点:在面里再加一些，够味![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第3张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第3张")
鸡胸肉捞起，不烫手时撕好，用准备好的酱汁拌匀
（我把挤过汁的柠檬切一起伴着，增加颜值，哈哈）![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第4张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第4张")
鸡蛋腊肉煎好，备用
![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第5张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第5张")
生菜烫好备用，不用油盐
![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第6张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第6张")
荞麦面焯水捞起，放入有冰水的碗里冷却面条。
喜欢更冰凉的可以再准备一晚冰水把面放进去。
（我在这一步放香菜葱了，没啥讲究，就是随手放的）![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第7张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第7张")
码上豪橫的食材
![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第8张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第8张")
把鸡丝和面搅匀，面和鸡丝一起吃，贼爽
![豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第9张]( "豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤图 第9张")
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