荞麦凉面（香辣版）
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用料
| 荞麦面 | 一把 |
| 海鸭蛋 | 1个 |
| 青瓜 | 半条 |
| 火腿肠 | 2/3根 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蜂蜜 | 适量 |
荞麦凉面（香辣版）的做法
海鸭蛋加点凉水打散，煎成蛋饼切丝，准备好青瓜丝和火腿丝
![荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第2张]( "荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第2张")
碗里辣椒面和熟芝麻（我芝麻是自己拿生芝麻热锅熟的），热油淋上去，然后加陈醋生抽蚝油盐和蜂蜜搅拌，没买到蒜和香葱，有的话放点蒜末葱末更香
![荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第3张]( "荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第3张")
荞麦面煮好过冷水，摆进大碗，铺上火腿丝青瓜丝和蛋丝，把弄好的调料淋上去
![荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第4张]( "荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀就可以开吃了，其他面类可以同样办法做凉面
![荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第5张]( "荞麦凉面（香辣版）的做法步骤图 第5张")
小贴士
每个步骤都不难，就是步骤太多了，整个过程要好多时间
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