冬笋鸡汤面
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用料
| 土鸡 | 1只 |
| 冬笋 | 2个 |
| 干香菇 | 1把 |
| 干松茸（可选） | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2块 |
| 挂面 | 2把 |
冬笋鸡汤面的做法
土鸡切成块，去掉鸡头和屁股。姜最好去皮，可以去除土腥味，葱打结。冬笋去皮后切成片备用。香菇和松茸用温水泡发
鸡冷水下锅，放入葱姜，大火烧开，撇去浮沫。
放入香菇松茸和切好的冬笋。转小火慢炖一个小时左右。
另烧一锅水，把面下进去，放点盐，这样面比较入味
![冬笋鸡汤面的做法步骤图，冬笋鸡汤面怎么做好吃 第2张]( "冬笋鸡汤面的做法步骤图，冬笋鸡汤面怎么做好吃 第2张")
面煮好后沥干捞起来，盛到碗里，浇上煮好的鸡汤，大功告成
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小贴士
注意鸡要冷水下锅，然后煮开，这样可以更好的去血沫，如果开水下锅的话，鸡肉会立刻紧缩，血沫比较难去干净
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