饼铛制作美味烤冷面

用料  

饼铛制作美味烤冷面的做法  

1. 准备配菜

2. 准备好自己喜欢的菜品，比如，金针菇，蟹棒，火腿肠，还有不可少的洋葱和香菜，首先在锅底涂上适量的油，将蟹棒，火腿肠，金针菇煎熟切成小块盛出备用

3. 煎好的蟹棒和火腿肠

4. 将买来的烤冷面面饼放到饼铛中（如果饼铛油少了可以稍微加一点，若煎火腿肠还剩很多就不需要了）等到烤冷面一面差不多变软，把鸡蛋打散铺在面饼上，然后翻面煎熟

5. 快熟时，用铲子切成小块，然后加入酱汁和洋葱以及之前炒好的配菜，翻炒30秒即可盛出

6. 撒上香菜，可以媲美街边的烤冷面就完成啦！

小贴士

自制酱汁方法，蒜蓉辣酱，奥尔良烤肉酱，甜面酱，番茄酱按照1:1:1:3加入，然后加入蚝油半勺，生抽半勺，糖一勺，醋半勺(喜欢酸甜口味的小伙伴可以适量多加一些糖和醋)，再加入半碗水混合均匀，小火熬制至稍微粘稠即可