长寿红蛤蒸

用料  

长寿红蛤蒸的做法  

1. 花蛤洗净后，去掉一半的壳。放在沥干的面条上

2. 锅中坐油见热，倒入蒜蓉，盐，酱油炒香

3. 将2用汤匙舀在花蛤上

4. 另起锅在开水中蒸4，5分钟

5. 起锅后，撒入葱花

6. 将少许油在锅中加热，浇在蒸好的花蛤上即可

小贴士

1,花蛤是活的，不易掰开，可泡在热水中便可。花蛤身体小，易熟，不用蒸太多时间。