鲫鱼蔬菜荞麦面
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妈妈远程指导我做的,特别好吃。
用料
鲫鱼 | 一条 |
荞麦面 | 一把 |
酱油 | 适量 |
醋 | 适量 |
西兰花 | 8朵 |
包菜 | 几片 |
辣椒酱等调味酱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
鲫鱼蔬菜荞麦面的做法
水烧开,将荞麦面放入锅中,待面条软后捞出,凉水充一遍面条,放旁边待用。
洗锅,开火,水分蒸干后倒油,油热后讲鱼入锅,两面煎至两分钟(注意不要焦掉了),加水没过一大半的鱼,倒入适量生抽酱油和醋,料酒,加盖焖煮至汤汁泛白且汤的份量适合。
忘记加一步了,就是把蔬菜炒熟,加酱油醋和盐
再上面煮鱼的锅中加入炒好的蔬菜,加入面条,加一小勺辣椒酱,再煮上两分钟即可。
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