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蘑菇荷兰豆椰香蝴蝶面

来源:菜肴屋 阅读:3.33W 次
蘑菇荷兰豆椰香蝴蝶面的做法步骤图

某天搜刮男友冰箱剩余材料,正好能凑出个听上去还不错的pasta,结果出人意料。适合夏天的温度,凉凉的也很好吃。

用料  

蝴蝶面 一大碗就够两人份哦
培根 三长条
海鲜菇 半盒~一盒
荷兰豆 一盒
奶油或者椰奶杏仁奶皆可 一杯
一点点
黑胡椒 比盐多一些
帕玛芝士 买一块削着用或者买散装袋
橄榄油或黄油 适量

蘑菇荷兰豆椰香蝴蝶面的做法  

  1. 荷兰豆斜切成三段,烧开水,汆熟,泡入冰水待用

  2. 大锅水烧开,放入蝴蝶面。10-12分钟蝴蝶面就可以捞出沥干备用了

  3. 中火热锅,先把切好的小片培根煎出油,如果油不够可以再加一些橄榄油或黄油

  4. 放入切小洗净的海鲜菇,一起翻炒。荷兰豆为了保持口感先不加入。待海鲜菇熟后加入奶油或者椰奶。本来是要加牛奶,可是男友家只有椰奶,而且是稀的那种,留学党应该知道Traderjoes里卖的那款,随手把剩下的都倒进去了,远远没过国内材料,开大火,顺时针搅拌直到水份发椰奶变粘稠

  5. 改小火,加沥干的蝴蝶面翻炒,期间可以尝尝咸淡,适当加盐,再加沥干冰镇荷兰豆,所有材料翻炒均匀裹上酱汁

  6. 关火,摆盘,撒上黑胡椒和碎芝士

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