回忆炸酱面
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高中上学的时候最喜欢的一个炸酱面
一过星期就到桥北头这里来吃,
孩子这两天天天缠着我给她做炸酱面,我就是几次在回忆这个高中的味道,才做出来的,不知道是不是这个味道
用料
土豆 | 1个 |
面条 | 15克 |
甜面酱 | 1勺 |
洋葱 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
糖 | 1克 |
黄豆酱 | 半勺 |
香菇 | 2朵 |
肉末 | 5克 |
小葱 | 1根 |
回忆炸酱面的做法
先把这些食材切末,统一放在盘子里备用,我是忘记拍照了,所以就只有一个炒的图片,
首先,先把肉末在热锅里小炒2分钟,然后在把葱姜末放在里面翻一下,然后依次把洋葱 香菇 放进去,在然后倒进一点甜面酱 黄豆酱,根据自己口味去调,不用放盐,翻炒之后盛入小碗用备用,
把面条放在锅中煮5分钟左右,我这是彩虹面,孩子比较以后吃,有营养比较薄,容易煮,煮熟之后稍微过一下水赶紧捞出,把之前备用好的黄瓜丝放上去,酱汁在倒上去,撒点小葱花就可以啦,(没拍图,画的果盘配下景)
配一个简单的紫菜汤,简直绝配,今天的早餐就是为了装饰盘子,耽误了时间☺️☺️
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