妈妈厨房-羊肉抓饭

每每闻到这浓浓的羊肉味，就很满足很满足

用料  

妈妈厨房-羊肉抓饭的做法  

1. 羊肉切丁，胡萝卜切丁，葱姜切片待用

2. 大米洗干净清水浸泡

3. 葱姜蒜炝锅
   

4. 香味爆香后，加入切好的羊肉丁翻炒，加入少许盐，花椒粉继续翻炒，水份差不多炒干后，加入胡萝卜丁继续翻炒。

5. 炒至水份基本干了，加入两碗清水，翻炒。

6. 开锅后加入已经浸泡好的大米。

7. 加入大米后，翻炒均匀，加盖焖煮。

8. 开锅后调味。

9. 将调好味道的材料全部倒入电饭锅，开始蒸煮。

10. 香喷喷的羊肉煮饭就出锅了。

小贴士

喜欢吃洋葱的，可以在翻炒胡萝卜的时候加入胡萝卜。喜欢吃葡萄干的，可以在最后一步中加入葡萄干，好吃不腻。