小美馒头➕包子
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在家实在没事做
自己来做吃的吧
孩子喜欢馒头
大人喜欢包子
一起做
这里的调料小美要做2次哈
我家人多
用料
面粉 | 500克 |
水 | 250克,我这面粉😂吃水 |
油 | 一点够 |
酵母粉 | 3g |
盐 | 1克 |
包子肉馅 | |
五花肉 | 500g克 |
葱 | 2根 |
生姜 | 适量随意 |
酱油,料酒,白胡椒粉 | 适量 |
糖粉 | 1: |
盐巴自己下哈 | |
自己要➕什么都可以 | |
小美馒头➕包子的做法
250ml水,酵母,油,糖粉,全部放入主锅
3分37°速度3
500g面粉放进去,30秒37°速度3到5
➕入一点盐巴
主页到揉面步骤,3分钟左右。
然后放入大碗盖上保鲜膜
1小时左右可以发酵好
我是放微波炉里的,
微波炉放入清水打5分钟,温度正好。
发酵好后揉圆
切成小块,擀面成图片中的样子
自己包,包好再第二发10-15分钟。
包好了样子,用烧开的热水倒入锅里,开始蒸10-15分钟。
蒸好后不要马上打开蒸锅,不然会回缩的不好看。
记得等5分钟再打开!!!
开吃拉。
馒头的样子
随意形状都可以
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