黄豆面馒头

猪蹄状，加了黄豆粉，真的好香，蒸的时候满屋子香气。(^o^)/~

用料  

黄豆面馒头的做法  

1. 面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合，慢慢加入温牛奶，搅拌至絮状

2. 和好的面揉光，用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵

3. 大约1小时后，面团发至两倍大

4. 发好的面团在案板上用力揉，使内部无空气，面团光滑

5. 揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块，整理成圆形，放入锅中，醒发15分钟

6. 在上面切十字，冷水上锅蒸15分钟，关火后再闷几分钟

小贴士

材料我没仔细称量，都是随感觉放置。