「原创」一口小馒头
来源：菜肴屋 阅读：2.2W 次
用料
| 面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 2克 |
| 椰子油 | 6克 |
| 果蔬粉 | 红曲米，南瓜粉，黑芝麻，紫薯粉 |
「原创」一口小馒头的做法
把所有材料放进厨师机里打面，打到面光滑拿出（2档打1分钟，4档打6分钟）具体时间要根据实
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第2张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第2张")
平均分割成5个面团😁（为什么会出现保鲜袋呢，还没操作的面团要放冰箱冷藏哦！阻止它发酵）
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第3张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第3张")
不要问果蔬粉用多少克，牌子不一样量用的也不一样，调出自己满意的效果就好👌🏻
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第4张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第4张")
拿出一面团（其它的放冰箱）用擀面杖擀成约3毫米的面皮，用模具压出花样。剩下的边角料用保鲜袋装好放冰箱备用。
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第5张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第5张")
操作同上
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第6张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第6张")
操作同上
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第7张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第7张")
白色和粉色随意的扭在一起很平，出现大理石纹路就不要再擀了，接下去压模
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第8张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第8张")
剩下的边角料擀平，压出蝴蝶结，贴在薄片馒头上
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第9张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第9张")
款式根据自己喜好而定
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第10张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第10张")
贴好了
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第11张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第11张")
我用发酵箱45度30分钟（没发酵箱的也可以放在烤箱里发酵，烤箱里放一盆冒气的热水，时间看状态，一定要看状态，小小的馒头发的很快，发过头就悲催了哈）
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第12张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第12张")
（不管用什么方法发酵，都要看状态1.5倍大）发酵好了就可以去蒸了，温水下锅8-10分钟
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第13张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第13张")
出锅拉~~~
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第14张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第14张")
美美哒~~~
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第15张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第15张")
一口一个简单方便
![「原创」一口小馒头的做法步骤图 第16张]( "「原创」一口小馒头的做法步骤图 第16张")
#小馒头
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