红枣葡萄干馒头(只需要一发)
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现在的每天的早餐都是自己做的,健康!卫生!
用料
中筋粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
油 | 15克 |
冰糖粉 | 50克 |
红枣葡萄干 | 若干 |
水 | 240克 |
红枣葡萄干馒头(只需要一发)的做法
水、酵母、油、冰糖粉放入主锅,3分钟/37度/速度3激活酵母
加入面粉,3-6速度混匀,2分钟揉面模式即可,拿出整形
之前做白馒头拍了视频,红枣馒头一样揉法,中间往两边揉到表面光滑即可,切好整形一个个摆好,放入烤箱自带发酵功能40分钟(没有烤箱的放入密闭环境放一碗温水。
发酵好了,轻轻按压可以回弹
上汽蒸15分钟即可品尝到美味的红枣葡萄干包了😋
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