芝麻红糖三角包
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用料
中筋面粉 | 250克 |
熟芝麻 | 40克 |
红糖 | 50克 |
牛奶 | 135克 |
酵母 | 2.5克 |
芝麻红糖三角包的做法
原料中的材料混合均匀,发酵至二倍大,然后揉均匀。如果想更白可在揉的时候加10克左右猪油,如果想更松软,可以在揉的时候加0.3克小苏打
分成35克的小剂子
熟芝麻用擀面棍压碎,这样会比较香
再混合红糖
将小剂子擀成圆形
包入芝麻红糖馅
然后整形成三角形
放入蒸笼上,醒30分钟,目测大一圈后,再蒸18-20分钟。(蒸笼上可以刷油或垫蒸笼纸可防沾)
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