🌈马立体馒头

1.酵母用的是燕子的，要是没有用安琪也可以，比较方便买到
2.牛奶要冰牛奶，面团才不会过发发酵以致造型跟不上
3.面粉用新良、风筝、雪花粉、金沙河的都可以，但要注意每种面粉吸水性不一样，要自己灵活调配

用料  

🌈马立体馒头的做法  

1. 分别揉两个白色面团，头是30g，身体是35g

2. 耳朵是2g左右，用牙签或者翻糖工具压个耳朵痕出来

3. 四个小白团分别做手个脚。手是6g，脚是8g

4. 揉成水滴形，上尖下粗这样

5. 脚部同手部一样操作，用黑色面团1g当蹄子

6. 组装好就是这样的啦

7. 我的剩面团只有这几个颜色，所以只用这几个颜色当🐴角

8. 搓成小尖尖，用刀压出压痕

9. 黄色两边一叠搓一起，捏一下成尖角

10. 组装好，眼睛没有黑色面团了，唯有当成纯国外种的马拉，哈哈

11. 底座很简单，就一个面团压成面前就可以了。发酵30分钟，湿度40，温度35，上汽后蒸12分钟