绚丽的三角梅馒头（上） *花儿馒头193

如花似叶的三角梅姹紫嫣红、绚丽多彩！
     相信很多人都做过三角包，今天做这款三角梅馒头真的好简单，只需在原有的三角生胚上按压出叶脉、再粘上花蕊就完成啦！

     此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

用料  

绚丽的三角梅馒头（上） *花儿馒头193的做法  

1.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
   
   
        揉好的白色面团分出5克，加南瓜粉揉匀。
        黄色面团用来制作花蕊。原准备做花蕊上的小花，因面条最后支撑不了作罢，临时搓成小面团粘上。所以黄色面团有1克就行，不需要5克。
        如果嫌揉黄色面团麻烦，可用奶黄馅代替。
         
        余下面团分作2份，分别加仙人掌果粉和红曲粉揉匀。

2.      红色与粉色面团各分出3克，剩余面团各分成6份。
        一份用料我做了12朵花，手速慢者不需要分这么多份，分少、做大才能赶得上面团的发酵速度。
        用料上也可以按比例减量来做。

3. 搓圆。

4.     取一面剂用手按扁，擀成直径约8cm的面片。

5. 向内折出等边三角形。

6.      翻一面，面片干粉太多，所以周边我抹了少许水，下一步骤好粘牢。
        喜欢吃馅，可在这步放上馅料。

7. 两角提起对粘。

8. 把第三个角也提起粘合。

9. 把三个角的缝隙给捏合上。

10. 三个角都捏合后 👀

11. 用刮板或刀背按压出叶脉。

12.      按叶脉需用力些，醒发后不至于纹路消失。

13. 三角叶子

14. 每做好一个需盖好保湿。

15.      若觉得做花蕊太麻烦，花蕊这步也可略过不做，就酱紫也挺漂亮的！

16.      搓细面条，分段。
         做花蕊的面团一定要稍硬，如果软了，可掺少许干粉再揉一揉。

17.      把面条立于叶子之间粘牢，太干粘不牢可抹一点点水。

18. 另一色也同上操作。

19. 全部粘好。

20. 最后粘上黄色小面球。

21. 三角梅生胚做好了！

22. 余下面团可用模具压出小花。

23.      蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

24.      当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。
         水开计时8分钟，关火焖5分钟。

25. 开盖

26. 出锅

27. 成品

28. 成品

29. 成品

30. 成品

31. 成品

32.      撕开三角梅馒头，塞入酸甜开胃的桑葚酱，喜吃啥馅可加入啥馅心。
    
    小吃货👶🏻
         嗨！妈妈！馒头还不错哦！😉