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菊花馒头*花儿馒头34

来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图

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有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头

用料  

中筋面粉
耐高糖酵母

菊花馒头*花儿馒头34的做法  

  1. 一朵花儿馒头需三块面片。即上中下三片,上下同色,中间夹花色。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第2张
  2. 取三块面片叠加在一起。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第3张
  3. 用刀背按压出纹路,平均八份。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第4张
  4. 再用刀切开纹路,不切到圆心。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第5张
  5. 看动图。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第6张
  6. 拿起一角,对着圆心按压。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第7张
  7. 每个角都按好。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第8张
  8. 用刀背往花瓣的每个空隙里推压。。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第9张
  9. 每个花瓣捏尖角,最后拢一拢。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第10张
  10. 待做的和做好的胚子需盖好防风干。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第11张
  11. 花心可粘个小面球,或者剪成刺状。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第12张
  12. 粘上花心。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第13张
  13. 随便弄一个花心都漂亮!

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第14张
  14. 之前拍个效果图。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第15张
  15. 放蒸锅醒发至1.5倍大时,开中火直接蒸。

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第16张
  16. 水开计时8分钟,关火再5分钟出锅

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第17张
  17. 真漂亮!

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第18张
  18. 美美的花儿馒头!

    菊花馒头*花儿馒头34的做法步骤图 第19张
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