家常小炒
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晚上就对付着炒个小菜吧！
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 木耳 | 数朵 |
| 脆皮香肠 | 2根 |
| 小葱 | 半根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 十三香 | 少许 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 水淀粉 | 少许 |
家常小炒的做法
泡发好的木耳洗净摘成小朵。
黄瓜洗净去皮，破成4份，斜刀切块。
脆皮肠斜刀切段，在切成菱形片。![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第2张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第2张")
鸡蛋打入碗中，放少许料酒打散备用。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第3张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第3张")
蒜拍散切末，切点葱花。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第4张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第4张")
起锅烧水，放少许盐和油，水开先下入木耳汆烫1分钟，再下黄瓜汆烫30秒，捞出过凉控水备用。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第5张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第5张")
起锅烧油，油热下入鸡蛋液炒至定型挖成小块盛出备用。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第6张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第6张")
锅留少许底油，下葱蒜爆香，下入脆皮肠，放生抽、蚝油、十三香、盐、鸡粉炒香。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第7张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第7张")
下入所有食材翻炒均匀，少许水淀粉勾薄芡，出锅装盘。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第8张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第8张")
成菜，荤素搭配，营养美味。
![家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第9张]( "家常小炒的做法步骤图，家常小炒怎么做好吃 第9张")
小贴士
黄瓜胶粗的可以破成8份
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