白玖瑰馒头

漂亮又健康的馒头

用料  

白玖瑰馒头的做法  

1. 准备材料。

2. 加水，捏成团，放入厨师机1档7分钟。

3. 揉成表面光滑。

4. 用杆面仗杆成长方形，把空气压出耒，表上小气泡用牙签挑掉，然后三叠。

5. 三叠后翻面再扞开，三叠。

6. 这样重复三次。

7. 最后扞成长30cm，宽20cm，厚0.5cm的大面片。在面片上摸上一点点水，从上向下边压紧边圈起来。

8. 搓成长45cm的圆柱形。

9. 均匀切成30个挤子，每个挤子大约15g左右，撒上干粉，压扁。

10. 把挤子扞成圆直经为8cm左右面皮，像扞饺子皮一样，中心厚点，边薄点，这样花瓣漂亮。一片叠在一片上面，间距2一3cm，挨个摞好，叠5片。

11. 从下向上边压紧边卷起耒。

12. 在中心的位子切断。

13. 二朵玖瑰就做好了。

14. 全部做好放入己预热好的发酵功能的烤箱，烤箱的底层放入盛有水的烤盘。发酵大约35分钟左右。

15. 发酵好的玖瑰馒头，很漂亮哦。

16. 上锅开水蒸10分钟。

17. 蒸10分钟，焖5分钟。开锅走起。表面光滑，吃起耒有弹力，有Q劲，不沾牙。