玫瑰花馒头
来源:菜肴屋 阅读:1.73W 次
馒头变成玫瑰花,看着也赏心悦目。
用料
面粉 | 200克 |
水 | 100克 |
酵母 | 2克 |
红曲粉 | 适量 |
玫瑰花馒头的做法
把所有材料放入面包机,红曲粉放一点点就行。按面团模式,按2次,揉成光滑面团,发酵一倍大
取出排气,揉成面团,反复揉压
分成6份
每分分成7份,1份偏小很多。按扁,按成圆形,叠起来,一份搓成长条,两边头部搓成锥形
从下往上卷起来
切开
包好整理花瓣,把花瓣撑开
一种是这样花苞型的,花瓣稍微整理下,不用撑开。看个人喜好
盖盖发酵一倍大
锅里水烧开,放入蒸笼,蒸15分钟,焖3分钟,开锅。美美的玫瑰花馒头。
本文链接:https://www.caiyaowu.com/zhushi/mantou/r36x3.html