五彩刀切馒头
娃大了~喜欢吃漂亮的东西~
加上不爱喝奶~
所以做她吃的东西的时候都尽量放些牛奶或者配方奶
给娃单独做的分量不大
一共做了180g的面粉
做好之后奶香十足
很松软
我家宝宝很喜欢
这次果蔬粉我只用破壁机打了一次,没有过筛,偷懒了
看着很细腻
结果今天用的时候揉好面会看见颗粒
但是不影响口感
馒头吃的时候吃不出颗粒感
果蔬粉传送门
甜菜根粉:
菠菜粉:
紫薯粉:
胡萝卜粉:
南瓜粉:
用料
中筋面粉 | 180克 |
糖 | 5克 |
酵母 | 2克 |
牛奶 | 适量 |
果蔬粉 | 适量 |
五彩刀切馒头的做法
除牛奶、果蔬粉以外的材料都混合均匀,然后加适量的牛奶揉成光滑面团。
没有牛奶用白水也是可以的~~
我手揉的,大概揉了五分钟~
面团一定要揉的光滑~没有气孔~我180g面粉加牛奶之后出来的是309g的面团
我准备做六个颜色,所以分了六份,每份50g左右~~将面团分别加入果蔬粉继续揉成光滑的面团~
加粉的过程中不用加水,直接加好粉继续揉就可以了~
如果实在觉得干,就用手在水龙头那里沾一下水,然后继续揉面就可以了~5个彩色面团~
50g面团
菠菜粉2g
胡萝卜粉2g
南瓜粉2g
甜菜根粉2g
紫薯粉3g六个揉的很光滑的面团
一定要狠光滑的面团
没有气孔的面团
不沾手,不沾盆那种六个面团分别搓成长条
用到直接切成需要的大小
将做好馒头码在蒸屉上,盖上盖子发酵30分钟左右~
开火,上汽10分钟,关火焖3分钟即可蒸好的馒头晾网晾一下
散一下热气看着是不是很有食欲?
胡萝卜的和南瓜的傻傻分不清
小贴士
之前研究果蔬粉的时候,看很多买家秀有说褪色的,又有说不褪色的
我心里就犯嘀咕
之前我做果蔬面条的时候煮好确实会褪色
但今天做好的馒头没有见褪色
而且做出来的颜色很好看
想给宝宝吃健康馒头的宝妈快做起来吧
如果你也喜欢给宝宝做饭,如果你有什么不懂,可以加我v信:miaoqiya
和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈~