手掌般大的白馒头

一个月前做的，当时是小白，完全是照着前辈们的指引一步步做的，现在发上来记录一下。电子称嫌麻烦，直接用市场买回来的一斤粉，一包安琪酵母12克，用1/3好了。

用料  

手掌般大的白馒头的做法  

1. 搓面团至光滑然后发酵

2. 1小时后发大了

3. 搓大约20分钟后切成馒头

4. 醒发约45分钟后变大了松软了，可以蒸了

5. 大火蒸10分钟关火再焖5分钟，惊喜来喽，大家都聚在一起相亲相爱😃

6. 手掌般大，吃一个饱了呵呵

7. 松松软软的，一级棒

小贴士

1/图5有一个凹陷了一点点，是在开火蒸之前我用手指按压一下试试是否够软的，不知为什么蒸好后会这样，求各位大神指点一下，谢谢
2/用纱布垫底是错的，会粘住，之后清洗麻烦，还是买纸垫好