一个适合冬天美食～萝卜饺子

我闺女特别喜欢吃饺子，我包的饺子一般都是用应季菜做馅的，有芹菜肉，茴香肉，茴香鸡蛋，白菜肉，白菜豆腐鸡蛋，白萝卜，胡萝卜，反正一句话感觉万物皆可包😀，好下面来简单介绍一下

用料  

一个适合冬天美食～萝卜饺子的做法  

1. 就这样的大萝卜，北方冬天一般都会储存这样的萝卜，不要问我多重，多大，一块钱两个，我也不知道多重😀，我用了一个

2. 擦丝

3. 这一步很关键，过水（用开水煮一下，要不特别辣），

4. 然后就是挤干水分，开始剁碎

5. 娃捣乱步骤没拍全，就是剁的时候把洋葱一起剁了，半个洋葱，三个鸡蛋炒散，一小把虾米，倒一块加入，十三香，盐，酱油，调匀，就可以包了，我也家里点味极鲜，因为我家没有味精

6. 煎饺，可以用电饼铛，也可以总平底锅，有啥用啥，煎的时候一定要先用油，定一下型，就是煎一下，2分钟，下面变硬一点，再倒入面分粉水（面粉水不要太稠～不好看，也不脆，也不要太稀～不好出锅），面粉水比奶茶愁一点，倒入面粉水，拿锅盖一般煎五分钟就可以了

小贴士

刚开始不会做，没事先大胆操作就可以，我也是，有娃了，才开始做饭的，我家厨房用料很简单，就盐，花椒，大料，冰糖，白糖，酱油，油，十三香，这些，还有海天的味极鲜，耗油也吃的比较少，我做饭比较随性，都是估摸着来的，我觉得除了做烘培的，家里应该很少有，那个称克的电子秤