多彩蔬菜素水饺
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我们身边的蔬菜都有美丽的颜色,只要你有一台榨汁机,那么很多蔬菜的颜色都可以用来染色,真的不需要额外去购买调色食材。
用料
河套高筋面粉 | 适量 |
矿泉水 | 适量 |
盐 | 1克 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
蔬菜馅料 | |
鲜蘑 | 适量 |
芹菜 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
豆泡 | 适量 |
十三香 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
味素 | 适量 |
花椒 | 9粒 |
多彩蔬菜素水饺的做法
⭕️胡萝卜,黄瓜,西红柿分别打成汁,每种蔬菜的皮和肉可以一起搅拌,再分别加入面粉,和面成有颜色的面团。这样就是分别和面成3个颜色的面团⭕️机器和面,15分钟,2次,常温水。
颜色很漂亮,自然色素就是这么好看
每个剂子10克。
🔺芹菜、胡萝卜分别过水煮后,切成末挤出水。🔺豆泡、鲜蘑挤出水后倒入煎锅小火炒制,煎锅里加入热油,十三香,生抽,盐,香油,味素。最后煸炒均匀出锅,大约15分钟左右🔺倒入其它制作好的蔬菜里,混合搅拌均匀即可,味道的咸淡一边调制一边品尝🔺可以额外再加一些热油,制作的时候可以加八九粒花椒,这个调味很关键。
三种颜色的蔬菜水饺🥟,制作过程很开心,加油吧👨🍳
天然食材素饺子
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