饺子馅儿香煎肉饼
来源:菜肴屋 阅读:3.04W 次
包饺子多了的馅儿 浪费可惜 做这个正合适!简单又美味😋
用料
饺子馅儿 | |
生粉 |
饺子馅儿香煎肉饼的做法
肉饼的味道主要取决于馅儿的搭配。我的偏好:菌菇+笋干+蔬菜+猪肉+鸡蛋+葱姜末+蟹粉,一斤肉馅加两勺料酒一勺油一勺生抽三勺盐和少量糖,混合均匀搅打出浆
剩下的馅儿中拌入三大勺生粉搅匀,平底锅表面抹少量油,将混合肉泥摊入锅中,中小火每面各煎一分钟左右即成
小贴士
饺子馅中的配料建议不要切太细碎,大小在三毫米左右的方块吃起来会口感更好且有食材本来的清香
加点莲藕就变成莲藕煎饼了哦,味道也是极好的
小肉饼可作为开胃菜或夜宵,夹在馒头里也是极好的,最重要的是一定要现煎现吃,超级香!
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