香椿肉饺子☜超简单

香椿爱好者们，香椿炒鸡蛋吃腻了吗，来吃香椿饺子！！！

用料  

香椿肉饺子☜超简单的做法  

1. 准备:香椿
          肉馅
          饺子皮
          葱、姜、花椒
          先烧壶热水

2. 花椒和香椿里面都放少量盐，浇入沸水
   香椿烫一会
   花椒水放凉备用（花椒粒扔掉）
   葱姜切末
   阳光好好，拍的照片好好看

3. 肉馅里加姜末、盐、老抽、耗油、味精、芝麻油，顺时针搅一下
   然后一点点加花椒水顺时针方向搅
   一直加一直搅直到下图样子

4. 直到变成这个藕断丝连，糊塌塌的样子
   加葱顺时针搅匀
   香椿捞出拧掉多余水分，切末
   加入到肉馅中，顺时针搅匀

5. 馅成

6. 旁边准备点清水，饺子皮哪里不粘抹哪里
   包饺子，挤出一个胖肚肚

7. 煮，水开后加点盐，水沸后打点凉水
   你们懂的

8. 屯饺子的话，如果没有密封的饺子盒，就把饺子先放到油纸上，进冰箱冻实
   然后一定要拿保鲜袋装起来，不然饺子皮可能会冻脱水，容易煮破皮

9. 最后你别走！！！
   剩下了饺子皮，我要写一个葱花饼菜谱
   剩下馅的话请自行做一个小馅饼

小贴士

碎碎念
1、有的时候买的饺子皮不好用，可能是需要放一放醒一醒，不过有的是真的不好用，下次就换一家买
2、勤快的小伙伴and买不到好用饺子皮的and吃灵魂爱好者手动擀皮哈哈哈
3、花椒水（或清水）调的肉馅煮熟了会飘起来鼓起小肚皮，鸡蛋调的肉馅也会飘起来，但不会鼓起小肚皮，都好吃都好吃
4、没有加十三香或五香粉生抽，是因为主要想吃香椿味，所以放弃了