茴香鸡蛋虾皮饺子
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用料
柴鸡蛋 | 5只 |
小茴香 | 1把 |
海虾皮 | 若干 |
面粉 | 适量 |
香葱 | 一根 |
茴香鸡蛋虾皮饺子的做法
鸡蛋在碗中加盐打散、热锅放油烧热、鸡蛋炒熟且切碎(用平底锅炒熟用炒菜铲切碎)
面粉适量少➕食盐(让面筋道)和,活好醒5分钟
利用醒面的5分钟,将茴香洗净切小段,香葱切段,与炒熟的鸡蛋➕食盐进行搅拌均匀
开始将醒好的面开始搓揉切段杆皮
杆圆皮进行包饺子啦~
开水下入饺子,点三下出锅啦~配上辣椒油、咸菜
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