饺子皮大变身
来源:菜肴屋 阅读:8.84K 次
在下厨房潜水很久了,跟着大家做了不少美食,今天是第200道,留个纪念吧。不想浪费剩余的饺子皮,用它做道甜点,跟抖音学的,分享给大家。
用料
饺子皮 | 15张 |
玉米油适量 | |
红枣 | 8颗 |
葡萄干少许 | |
蔓越莓干少许 | |
瓜子仁花生仁少许 | |
椰蓉少许 | |
黑白芝麻少许 | |
白糖50克左右 | |
水30克 |
饺子皮大变身的做法
把饺子皮横竖切成丁并抖散。
玉米油加热,快冒烟的时候放入饺子皮丁。饺子皮丁很快就会浮起来。不停搅拌,直到呈金黄色捞出。
红枣洗干净切丁,再准备些葡萄干,蔓越莓干,瓜子仁,花生仁,黑白芝麻等坚果做配料。家里有的,喜欢吃的都可以准备一些。芝麻最好是熟芝麻,这样有香味。
铺一些芝麻和红枣丁在一会定型用的容器中,这样底部也会有料。
准备50克白糖和少许麦芽糖,不喜甜的可以减少一些糖,但是糖太少了可能不容易出浆。
锅中放少许油,依次加入50克白糖,30克水和少许麦芽糖。
不停搅拌到冒小泡。
放入所有配料,搅匀。
快速倒入炸好的饺子皮丁,搅拌至有拉丝,关火装盘。
放入容器中压实,静置十来分钟等它凉透。撒些椰蓉,好吃又好看。
凉透后切成块就可以享用啦。脆香可口,老少咸宜。
小贴士
1.饺子皮变黄就可以出锅了,我炸的时间有点长,火有些大。
2.不喜甜的可以减少糖量。
热门内容
大家都在看
最近更新