猪肉韭黄海参水饺

😄爱吃饺子的厨友，可以试试！！
海参可以用新鲜的虾肉代替，或者蛤蜊肉也可，主要是提鲜。

用料  

猪肉韭黄海参水饺的做法  

1. 猪肉馅里加入盐、酱油、料酒、糖、香油、葱姜末拌匀，放置半小时左右让它充分入味。

2. 海参切碎。
   我用的是这么大的两只海参，放一个也行，或者换成虾或是蛤蜊肉都可以。主要是提鲜，看个人喜好了。

3. 切碎的海参放到肉馅里一起拌匀。

4. 杏鲍菇切小丁。

5. 炒锅放油，油量要比平时炒菜多些。倒入杏鲍菇，炒出香味。

6. 连油带杏鲍菇一起倒进肉馅，搅拌均匀。

7. 韭黄切碎加入肉馅中拌匀。
   这时候可以试一试咸淡，如果不够咸可以再加盐一起拌匀。

8. 揉面擀皮包饺子。

9. 尽情享用！