牛肉韭黄水饺
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用料
| 牛肉 | 500克 |
| 韭黄 | 300克 |
| 大喜大牛肉粉 | 两勺 |
| 生抽 | 两勺 |
| 盐 | 适量 |
| 葱姜 | 适量 |
| 糖 | 一勺 |
| 十三香 | 一勺 |
| 花椒粉 | 一到两勺 |
| 橄榄油 | 三勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 料酒 | 一勺 |
牛肉韭黄水饺的做法
准备好牛肉馅儿跟韭黄，韭黄切碎
![牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第2张]( "牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第2张")
葱姜切碎我是用的料理机加水搅碎
![牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第3张]( "牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第3张")
切好的韭黄加入一勺橄榄油这样可以防止韭黄出水
![牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第4张]( "牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第4张")
牛肉馅儿里加入一勺料酒两勺生抽一勺蚝油，一勺十三香，一勺花椒粉，一勺大喜大牛肉粉，和搅好的葱姜水一起顺着一个方向搅拌，加入一勺橄榄油，继续搅拌约三分钟，加入韭黄继续搅拌
![牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第5张]( "牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第5张")
拌好的馅儿放入冰箱冷藏一个小时
![牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第6张]( "牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第6张")
然后开始包吧
![牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第7张]( "牛肉韭黄水饺的做法图解 牛肉韭黄水饺的做法步骤 第7张")
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