超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子

用料  

超正宗的牛肉韭菜黄馅饺子的做法  

1. 水260面粉500放面包机和面，取出醒10分钟

2. 牛肉1斤，加入1勺五香粉、1勺葱姜蒜粉、适量胡椒粉、食用油2勺、2勺盐、3个鸡蛋一个方向搅拌均匀

3. 搅拌充分些，口感好

4. 韭菜黄切碎，加1勺油，搅拌均匀

5. 韭菜黄倒入牛肉里，加1勺酱油、2勺香油搅拌均匀

6. 面团分成11克/个

7. 擀薄皮，边薄些

8. 包成饺子

9. 1勺酱油、1勺香醋、少许葱花、1勺饺子汤做成汤料，喜欢辣的可以放辣椒油、蒜末

10. 煮饺子需加3次冷水，开盖中小火再煮2分钟，出锅，肉馅嫩香，皮嚼劲十足，实在好吃，全家爱吃，开心😁