又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！

东北老公姥姥家做的饺子可好吃了，肉馅一绝，皮自己赶得筋道～每次都要吃好多，今天记下韭菜猪肉馅饺子做法，回重庆做给娘家人吃！今天家里人多，做的量大，人少量就少

用料  

又香又嫩的韭菜猪肉馅饺子，正宗东北味！的做法  

1. 饺子发面：凉水和面，一斤白面六两水，和好醒一会，就可以揉了，揉成团备用

2. 肉馅：五花肉，葱，酱油，盐，花椒面，炸熟的大豆油，香油，味精，万能肉馅。
   切好的韭菜碎放入肉馅搅拌均匀备用。

3. 擀皮，要薄薄的才筋道～

4. 包饺子教程

5. 包好的饺子下水煮，煮饺子一般要添三次凉水，水开饺子浮起来说明熟了。

小贴士

如果不马上包饺子，韭菜先不要放入，不然菜出水不好吃