好吃的饺子也不难做

这款饺子比较清淡，除了韭菜香，没有太多香料和酱料香味。

用料  

好吃的饺子也不难做的做法  

1. 面粉、盐和水揉成光滑面团醒至半小时。

2. 五花肉剁成肉末，除韭菜外，加入其他调味料顺一个方向搅至肉末上劲，放入冰箱冷藏备用。（花椒、八角和水放入锅煮沸过滤，放凉后的花椒八角水才可以加入肉末里。）

3. 等要包饺子时才加入韭菜拌匀。

4. 取出醒好的面团搓成长条，切成小剂子。

5. 压扁。

6. 擀成薄片。

7. 可以包自己喜欢的样子。

小贴士

做饺子皮时也可以加一个鸡蛋，这样的饺子皮更有弹性。