油渣菜饺

上次炼猪油剩的油渣

用料  

油渣菜饺的做法  

1. 青菜烫水，挤下水分，切碎。豆腐切碎，粉条切碎，油渣切碎，搅拌搅拌。

2. 倒入调料搅匀。

3. 大号饺子皮包起来。注意饺子皮边缘出，是沾了水抹上的。

4. 丑丑的完工。

小贴士

菜场买来大号饺子皮，比较厚，不好粘合，包的时候在饺子皮外缘抹上一圈水，再粘合，就很好包了，饺子口上也不容易开裂。